泡椒牛蛙的做法

做法：

• 1. 备料:牛蛙腌制，泡椒.蒜.辣椒切丁，姜切丝，莴笋.青红椒切块，备用
• 2. 热锅下油，放入姜丝.泡椒.蒜.辣椒，小火煸香
• 3. 倒入腌制的牛蛙，快速翻炒
• 4. 炒至微干，加酸辣酱，加高汤
• 5. 发入莴笋，充分入味
• 6. 勾点微芡
• 7. 加入青红椒增色
• 8. 青红椒断生，装盘