莴笋:通乳
1.备料:牛蛙腌制,泡椒.蒜.辣椒切丁,姜切丝,莴笋.青红椒切块,备用
2.热锅下油,放入姜丝.泡椒.蒜.辣椒,小火煸香
3.倒入腌制的牛蛙,快速翻炒
4.炒至微干,加酸辣酱,加高汤
5.发入莴笋,充分入味
6.勾点微芡
7.加入青红椒增色
8.青红椒断生,装盘
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