马氏红烧肉的做法

• 1.熬好大蒜子备用

• 2.五花肉切成块状备用

• 3.把桂皮，姜片，八角中火暴香，然后把五花肉倒入锅内翻炒，炒至微红再倒入适量老抽的一半，继续翻炒两分钟，倒入适量料酒继续翻炒两分钟，然后加入少许盐入味，继续翻炒两分钟，倒入适量水，改大火烧开，调小火闷15-20分钟左右，慢慢收汁，待锅内水分减少倒入大蒜子和剩下的老抽继续翻炒没有水分即可。