白灼对虾

白灼对虾
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健康功效

花椒:温中

食材用料

对虾 半斤
海天豉油 1勺
海天料酒 适量
海天生抽 1/2勺
金龙鱼香油 适量

白灼对虾的做法

  • 白灼对虾的做法图解1

    1.新鲜对虾半斤,买回来后放水里一小时。

  • 白灼对虾的做法图解2

    2.减去虾枪和虾须,葱切段,生姜切片,花椒、蒜头备用。

  • 白灼对虾的做法图解3

    3.将虾和辅料在水开后下锅,并倒入适量料酒,大火煮3分钟即可盛出。

  • 白灼对虾的做法图解4

    4.沾汁调配:蒸鱼豉油1勺、生抽1/2勺、香油适量,温水适量一起搅拌即可。

小贴士

买回来的鲜虾要在水里泡半小时以上;下锅后注意控制时间,时间过长,虾肉会变得很紧;

白灼对虾的家常做法

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