羊肉包子的做法

• 1.干酵母加入温水活开，加入面粉活成棉絮状，再揉成面团。

• 2.面团盖保鲜膜发酵两小时。

• 3.发面时准备馅料，辅料除发酵粉外全部加入羊肉馅中，搅打上劲，温开水要一点点加入，每次加入后均需搅打上劲。

• 4.肉馅要搅打充分，羊肉较干加入温水可使肉馅松软可口。

• 5.发好的面团上面有一个个小眼眼。

• 6.面发好后揉匀，搓成长条，掐成大小均等的剂子赶开。

• 7.包包子，包子有肉不在褶上，包包子亲们各自发挥吧。

• 8.凉水上锅，开锅后蒸八分钟，别过火哦，关上火闷几分钟，防止回缩。

• 9.开吃啦，太好吃，停不下来。