烟薯 | 锡纸 |
1.红薯洗净,我买的烟薯太大了,切开。锡纸铺好,放入考盘。
2.烤箱220℃预热几分钟后,时间设置60分钟。30-40分钟时可以翻动一次。
3.60分钟停止,红薯熟了。有没有看到锡纸上的甜甜的糖汁?
4.太甜了。
5.美味烤红薯快来慢慢享用吧。
红薯要红心选大块的最好。我买的烟薯,糖分高,最合适做烤红薯。太大块可以中间切开,容易熟。
中间翻动时,千万小心烤箱别烫到手。可以把考盘拿出来,戴专用烘焙手套翻动红薯。
红薯皮要清洗干净,烤好了都可以连皮吃。
烤盘要铺锡纸,不然糖汁析出烤盘很难清洗。