玉米:祛湿
胡萝卜:清热解毒
1.把所需要食材洗净 玉米掰成一粒粒的 胡萝卜切成小丁 大蒜拍碎
2.锅烧热后倒油 油量因个人喜欢添加 这道菜油少了色泽不好看 玉米里面有淀粉会粘锅
3.油烧到8成热倒入玉米和豌豆
4.玉米和豌豆炒至5成熟时下胡萝卜 因为胡萝卜比较容易熟所以要晚些倒进去
5.待玉米胡萝卜豌豆炒至8成熟样子放盐
6.放完盐就放适量的耗油 前面盐可以少放因为耗油也是咸的
7.最后一步放大蒜翻炒30秒就可以起锅了
8.成品图
9.再来一碗水蒸蛋孩子一定喜欢的不得了!
这道没有过多的佐料 越简单越好吃 技巧就是不能让锅里的菜糊掉,有些干时就加点清水进入炒 ,炒的很干的话玉米容易糊 豌豆壳容易焦掉豌豆容易分成两半影响味道 我喜欢大蒜最后放 这样即能起到杀菌作用同时又增添了菜的香气