用料：
- 花生米 1斤
- 油
- 盐巴
- 桂皮 一小块
- 干辣椒
- 白糖 少许
- 花椒 少许
小贴士：
酒鬼花生其实是一道很简单的菜 只是花费的时间有点久而已
做法：
- 1. 先将花生米用水泡四个小时的样子
- 2. 把花生米外皮剥掉
- 3. 把花生米掰成两半
- 4. 用食品袋密封胶放进冰箱冷藏室冻12个小时
- 5. 解冻备用
- 6. 用剪刀把干海椒剪成丝
- 7. 把佐料准备好花椒海椒丝白糖桂皮盐巴
- 8. 放菜籽油 按理说放花生油最好 不吸油 可惜屋头没有花生油
- 9. 小火慢炒
- 10. 直到把花生米炒脆以后把油例出来备用
- 11. 把海椒丝花椒炒香
- 12. 再把酥脆的花生米和海椒丝花椒一起翻炒
- 13. 炒的差不多了放白糖盐巴提味
- 14. 起锅了等冷了就可以吃了