用料：
- 土豆 两个
- 排骨 1根
- 油，盐，生抽，大蒜沫，辣椒粉，水，料酒 适量
- 板栗 3个
小贴士：
排骨要选小排骨更入味，喜欢香菜的朋友可以放*。
做法：
- 1. 排骨放盐，生抽，料酒，大蒜沫腌制十分钟。
- 2. 土豆洗净去皮切成块状备用。
- 3. 准备3个剥好的板栗分成两半备用。
- 4. 冷锅放油烧热，放大蒜沫炒至微黄，把排骨倒入锅内大火炒五到八分钟炒至排骨表面微黄，再把土豆和板栗一起倒入锅内改中火翻炒三到五分钟，倒入适量的水改大火一起闷十到十五分钟，撒点盐慢慢收汁，最后放点辣椒粉改中火炒三分钟即可。