土豆:解毒 排骨:补肾
1.排骨放盐,生抽,料酒,大蒜沫腌制十分钟。
2.土豆洗净去皮切成块状备用。
3.准备3个剥好的板栗分成两半备用。
4.冷锅放油烧热,放大蒜沫炒至微黄,把排骨倒入锅内大火炒五到八分钟炒至排骨表面微黄,再把土豆和板栗一起倒入锅内改中火翻炒三到五分钟,倒入适量的水改大火一起闷十到十五分钟,撒点盐慢慢收汁,最后放点辣椒粉改中火炒三分钟即可。
排骨要选小排骨更入味,喜欢香菜的朋友可以放*。
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