可乐豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
酱油:补血、护齿、保护骨骼
可乐豆腐的做法
1.准备一块豆腐,切成1.5厘米的立方块。
2.切葱花,姜丝。
3.锅内加入食用油,下豆腐炸至金黄,捞出待用。
4.锅内留底油,下入葱花,姜丝爆香,下入豆腐翻炒。
5.加入可乐至没过豆腐即可,加入生抽,酱油,盐,香叶。
6.大火烧开,转中火煮10分钟,最后大火收汁,装盘撒香葱或芝麻点缀即可,一道美味的可乐豆腐就做好了,老少皆宜,瞬间光盘。
小贴士
1、豆腐炸至之前放入盐水中可去豆腥气。
2、最后收汁时可适当加入水淀粉,更易挂汁。