1.准备好自制油辣子,和牛肉,泡菜,酸豆角,酸萝卜,海带丝。
2.粉条隔夜泡好
3.碗里放入盐/鸡精/油辣子/生抽/大蒜沫拌匀,锅内水烧开后转小火,把泡好的粉条烫八分熟捞起放入调好香料的碗内一起拌匀,放几片煮熟的牛肉片和切好的海带丝,酸萝卜,酸豆角,泡菜再一起拌匀即可。好吃的牛肉粉上桌了。
米粉不要烫得太烂,八分熟即可,吃起有嚼劲。
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