鸡丝凉面

鸡丝凉面
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食材用料

细面 适量
胡萝卜、黄瓜、豆芽、熟鸡脯肉 适量
芝麻酱、味极鲜、白糖、花椒油、醋、温水 适量

鸡丝凉面的做法

  • 鸡丝凉面的做法图解1

    1.黄瓜、胡萝卜切丝备用

  • 鸡丝凉面的做法图解2

    2.豆芽焯水

  • 鸡丝凉面的做法图解3

    3.熟鸡脯肉撕条(煮鸡脯肉的方法与之前做麻辣鸡丝的做法一致)

  • 鸡丝凉面的做法图解4

    4.将芝麻酱、味极鲜、白糖、醋、花椒油、温水调成酱汁备用(喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油)

  • 鸡丝凉面的做法图解5

    5.水开后加入少许盐煮出来的面更劲道

  • 鸡丝凉面的做法图解6

    6.面条煮熟后过凉水捞出放入少量香油拌匀

  • 鸡丝凉面的做法图解7

    7.依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆牙、熟鸡丝浇上调味汁拌匀即可

小贴士

面条一定要过凉水加入适量香油拌匀,这样面条才能不粘腻口感更好

本菜谱由蒋蒋美食记录上传

鸡丝凉面的家常做法

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