酸奶蓝莓布朗尼的做法

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  1.所有用料一览

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  2.黑巧克力隔水加热融化

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  3.加入酸奶拌匀

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  4.加入蛋黄搅拌均匀

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  5.加入牛奶拌匀

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  6.加入燕麦

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  7.加入低筋粉，搅拌均匀至无干粉颗粒

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  8.加入可可粉，继续搅拌完全融合

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  9.蛋清中加入柠檬汁

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  10.细砂糖分两次加入，每次都要彻底打发溶化

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  11.再加入第二次细砂糖，高速打发蛋白

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  12.打发至蛋白有尖角即可

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  13.取三分之一蛋白与巧克力糊画圈切拌均匀

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  14.再把剩余的蛋白加入巧克力糊中，继续画圈切拌

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  15.至完全融合

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  16.模具垫一层油纸，铺一层蓝莓，倒入蛋糕糊

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  17.震动几下，震出大泡

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  18.烤箱170度提前预热五分钟，中层烤15～20分钟

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  19.蛋糕的高度非常完美

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  20.出炉，自然冷却后切块

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  21.一道美味的酸奶蓝莓布朗尼就做好了

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  22.我是简爱，来香哈一起交流吧！