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香蕉派(手抓饼皮版)的做法

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  • 用料:

  • 手抓饼皮  1张
  • 香蕉  2根
  • 鸡蛋黄  1个

小贴士:

1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。
2.饼皮回温太久,容易变得又粘又软,所以动作一定要快。
3.可以多刷一些蛋黄液,让派皮颜色更金黄漂亮。
4.香蕉派的形状可以发挥自己的想象力和创造力随便折腾,味道都会一样好吃哒。

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 手抓饼皮提前从冰箱拿出来回温
  • 3. 香蕉去皮,用汤匙压成泥
  • 4. 手抓饼皮对半割开,然后在右边的中间位置用刀割两刀
  • 5. 打2汤匙的香蕉泥在没割过的那头中间位置
  • 6. 如图所示折起来,边沿用刀叉用力按压
  • 7. 三边都合好的香蕉派,这时也可以开始预热烤箱了,上下火180度,5分钟
  • 8. 鸡蛋去蛋黄打散备用
  • 9. 烧盘铺好油纸,将做好的派摆进烤盘,四个香蕉派的表面都刷上蛋黄液,然后送入预热好的烤箱中层,上下火180度烤制20分钟
  • 10. 时间到,出炉啦,摆盘,上桌啦