猪肚:补虚、健脾胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
盐 | |
玉米面 | |
盐(洗肚) | 尖椒 |
1.猪肚倒入玉米面
2.揉搓去除黏液清水洗净
3.再加入盐揉搓后清水洗净
4.倒入醋
5.两面揉搓后清水洗净
6.倒入料酒
7.两面揉搓清水洗净备用
8.锅中烧水放入猪肚
9.倒入料酒
10.放入葱姜,花椒,八角
11.煮制
12.煮熟后捞出备用
13.煮熟的猪肚晾凉
14.斜切成块
15.泡发木耳撕碎
16.泡发香菇切块
17.胡萝卜切片
18.尖椒切块
19.葱姜切碎,蒜切片
20.锅中水烧开胡萝卜木耳焯水
21.捞出备用
22.锅中油烧热放入葱姜蒜
23.炒香
24.放入香菇
25.猪肚
26.倒入酱油
27.放入糖,盐调味
28.放入尖椒
29.倒入木耳胡萝卜
30.放入味精
31.湿淀粉勾芡
32.淋入香油
33.翻匀即可
34.一道美味的香炒肚仁就做好了
35.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
猪肚洗时放入玉米面,也可放入白面,玉米面颗粒粗效果比面粉好。