用料：
- 土豆 1个
- 芹菜 少许
- 胡萝卜 1根
- 香菇 3个
- 菠菜 一小把
- 蒜苗 1根
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 一小勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 两勺
- 鸡汁 几滴
- 醋 少许
小贴士：
蔬菜随自己喜好，放什么都可以，豆角、西葫芦、肉都行，我是刚好就那么多材料，就放了这些，这款面食怎么做都好吃，尤其家人喝酒后，胃不舒服时喝这个最暖胃了。
做法：
- 1. 准备蔬菜、洗干净
- 2. 各种蔬菜切丁、备好
- 3. 锅中放油，蔬菜丁炒香。加盐、生抽、蚝油、鸡汁。
- 4. 面粉到盆里，用温水调制成面糊
- 5. 调制成这个样子就可以了，提起筷子面糊可以，稠度以筷子能加起来为标准。
- 6. 水开后，把面糊用筷子一次一次夹到锅里，每次加一小块。直至夹完，勺子搅拌均匀。
- 7. 烧开后，炒熟的蔬菜丁倒进去，和面疙瘩搅拌均匀，烧开后把菠菜最后放进去，到一点醋，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，一锅香喷喷的陕西老鸹撒就做好了，加点油泼辣子就更美味了。