陕西老鸹撒的做法

• 1.准备蔬菜、洗干净

• 2.各种蔬菜切丁、备好

• 3.锅中放油，蔬菜丁炒香。加盐、生抽、蚝油、鸡汁。

• 4.面粉到盆里，用温水调制成面糊

• 5.调制成这个样子就可以了，提起筷子面糊可以，稠度以筷子能加起来为标准。

• 6.水开后，把面糊用筷子一次一次夹到锅里，每次加一小块。直至夹完，勺子搅拌均匀。

• 7.烧开后，炒熟的蔬菜丁倒进去，和面疙瘩搅拌均匀，烧开后把菠菜最后放进去，到一点醋，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，一锅香喷喷的陕西老鸹撒就做好了，加点油泼辣子就更美味了。