用料：
- 长糯米 600克
- 干枣 200克
- 红芸豆 80克
- 白糖 适量
做法：
- 1. 所有材料称重
- 2. 红芸豆开水里煮5分钟后，浸泡过夜。长粒糯米浸泡过夜。
- 3. 干枣上锅蒸10分钟
- 4. 去核备用。（蒸过的干枣很容易去核）
- 5. 30%的长糯米铺底
- 6. 1/3的红枣铺第二层，撒一层白糖，约10克
- 7. 30%的长糯米铺第三层
- 8. 全部红芸豆铺第四层，撒一层白糖，约10克
- 9. 余下的全部糯米铺第五层
- 10. 表面铺余下的全部红枣。压一压。
- 11. 加水至与红枣齐平，上锅中小火蒸4个小时以上。中间多观察蒸锅，以免水烧干，中途可以加水。如果有高压锅可以隔水蒸2个小时。
- 12. 出锅
- 13. 用勺背抹平表面一层红枣，这个甜度出来刚好，如果特别喜欢甜的小伙伴，自己可以撒层白糖即可食用。
- 14. 成品图