香辣湘鱼干的做法

• 1.准备好小鱼干

• 2.准备切好的大蒜叶

• 3.冷锅放油烧热，把小鱼干下锅放适量的米酒和姜沫炒两分钟，放水闷十分钟，撒点辣椒粉，放盐和生抽继续闷五分钟，开中火收汁，待锅内没有水份撒点十三香和大蒜叶然后开大火爆炒3-五分钟即可。