用料：
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 面饼 80克
- 白菜 60克
- 金针菇 40克
- 葱 10克
- 蒜 5克
- 葱 5克
- 油 少许
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
1.西红柿表皮先用开水烫一下，再切碎
2.油不宜放太多，对健康不利，吃的时候也油腻腻的
3.青菜可随意搭配
做法：
- 1. 我先吃，才有力气写菜谱
- 2. 准备材料，西红柿要切碎些，白菜对半切开，姜蒜切成片
- 3. 锅烧热下入少许色拉油，油温升高后倒入打散的鸡蛋液，煎好后盛出备用
- 4. 下葱姜蒜爆香
- 5. 下西红柿翻炒片刻
- 6. 倒入清水或者开水
- 7. 水开后加入金针菇
- 8. 下面饼和煎好的鸡蛋，用筷子快速的把面饼搅散
- 9. 加入白菜，煮至断生，加入料酒盐鸡粉调味
- 10. 酸酸的西红柿鸡蛋面就煮好啦