用料：
- 红豆 500g
- 红糖 250g
- 玉米油 120g
小贴士：
熬煮过程全程中小火，要不停搅拌，防止糊锅，熬煮过程中会有热气泡，小心烫伤，豆沙不需要煮太干，因为冷却后豆沙还会干一些，全程大概35分钟左右
做法：
- 1. 红豆和红糖称重
- 2. 玉米油称重待用
- 3. 红豆提前泡一夜，放电饭煲里煮粥模式，或者高压锅里煮更快，水位高于红豆1厘米即可
- 4. 将煮熟的红豆分次放入料理机里打碎
- 5. 将打碎的红豆倒入锅中
- 6. 将红糖切碎待用，我用的老红糖所以需要切碎
- 7. 将切碎的红糖全部加入锅中
- 8. 全程小火勤搅拌
- 9. 熬煮过程中会有热气泡，要小心烫伤
- 10. 熬煮至豆沙水分变少微干时加入玉米油
- 11. 玉米油分三次加入，每一次加入都需要搅拌均匀再加入下一次
- 12. 再熬煮10分钟至豆沙越来越干，不太粘铲子就可以了
- 13. 煮好的豆沙放入容器放凉
- 14. 将豆沙分成均匀的小圆球放冰箱冷冻，然后装入保鲜袋保存，吃的时候拿出来解冻即可
- 15. 美味的豆沙就做好了
- 16. 每次煮稀饭的时候可以取适量放稀饭里，超好吃
- 17. 也可以放到鸡蛋松饼里吃哦