红豆沙的做法

• 1.红豆和红糖称重

• 2.玉米油称重待用

• 3.红豆提前泡一夜，放电饭煲里煮粥模式，或者高压锅里煮更快，水位高于红豆1厘米即可

• 4.将煮熟的红豆分次放入料理机里打碎

• 5.将打碎的红豆倒入锅中

• 6.将红糖切碎待用，我用的老红糖所以需要切碎

• 7.将切碎的红糖全部加入锅中

• 8.全程小火勤搅拌

• 9.熬煮过程中会有热气泡，要小心烫伤

• 10.熬煮至豆沙水分变少微干时加入玉米油

• 11.玉米油分三次加入，每一次加入都需要搅拌均匀再加入下一次

• 12.再熬煮10分钟至豆沙越来越干，不太粘铲子就可以了

• 13.煮好的豆沙放入容器放凉

• 14.将豆沙分成均匀的小圆球放冰箱冷冻，然后装入保鲜袋保存，吃的时候拿出来解冻即可

• 15.美味的豆沙就做好了

• 16.每次煮稀饭的时候可以取适量放稀饭里，超好吃

• 17.也可以放到鸡蛋松饼里吃哦