家常酱鸡腿

家常酱鸡腿
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

干辣椒丝 4~5个
红烧酱油 适量
豆油 适量
十三香 适量
适量
鸡粉 适量
啤酒 半罐(100ml左右)

家常酱鸡腿的做法

  • 家常酱鸡腿的做法图解1

    1.鸡腿凉水下锅,加入一勺料酒焯水

  • 家常酱鸡腿的做法图解2

    2.焯好投凉备用

  • 家常酱鸡腿的做法图解3

    3.起锅烧油,加入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香(蒜和八角不吃可以不放,配料里没有写)。

  • 家常酱鸡腿的做法图解4

    4.下入鸡腿炒一炒,炒出香味

  • 家常酱鸡腿的做法图解5

    5.倒入半罐啤酒,剩下的顺手喝了吧!

  • 家常酱鸡腿的做法图解6

    6.在添少许水,水即将没过肉即可

  • 家常酱鸡腿的做法图解7

    7.加入小半手勺的红烧酱油(约1两)、一微勺蚝油,一微勺盐,半微勺味精,半微勺鸡粉,半微勺胡椒粉,中小火炖制15分钟即可

  • 家常酱鸡腿的做法图解8

    8.最后大火收汁,汤汁粘稠后出锅

  • 家常酱鸡腿的做法图解9

    9.成品图(拍摄技术拙劣,敬请谅解!)

  • 家常酱鸡腿的做法图解10

    10.我是童少,喜欢就点个关注吧~

小贴士

300克的鸡腿加入半罐啤酒即可,剩下的汤汁用清水补足。
能吃辣的朋友可以放一勺香辣酱或辣妹子酱。

本菜谱由一嘉mm丶HeJq上传

家常酱鸡腿的家常做法

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