蒸馒头的做法

• 1.酵母用温水霍好 水温不能超过38度 用酵母水和面

• 2.和成一年面团 也就两三分钟 发面 根据季节 屋里温度 下图是发好的面

• 3.把发好的面揉光滑 切成小块 揉一会 揉成馒头状 在醒5分钟

• 4.凉水蒸 15-20分钟 整好以后不要着急打开 闷5分钟 这样不容易塌