用料：
- 河粉 一碗
- 绿豆芽 手抓一把
- 洋葱 一块
- 大葱 一节
- 大蒜 一瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 豆瓣酱 一勺
做法：
- 1. 河粉一碗
- 2. 绿豆芽抓一把，洗净。
- 3. 洋葱切丝
- 4. 大葱一节斜切
- 5. 大蒜切片
- 6. 起锅倒适量的油
- 7. 油熟，放一勺豆瓣酱。
- 8. 小火炒香
- 9. 放葱和蒜
- 10. 小火炒香
- 11. 放豆芽，豆芽一般是后面放的，我喜欢吃熟一些的豆芽就先放了。
- 12. 翻炒均匀
- 13. 放河粉
- 14. 翻炒均匀
- 15. 放洋葱丝
- 16. 翻炒均匀，放少许盐。
- 17. 翻炒均匀后，放少许鸡精。
- 18. 放葱花
- 19. 翻炒均匀即可
- 20. 出锅装盘