海带墨鱼仔煲猪蹄的做法

• 1.葱切段、姜切片、蒜瓣去头尾，备好干花椒、桂皮、香叶、大料

• 2.猪蹄过水流水洗净

• 3.干墨鱼仔和海带用开水发好，海带洗净切丝用盐搓洗流水洗净控干水分

• 4.起油锅爆香葱姜蒜大料香叶桂皮刚辣椒

• 5.加入段生的猪蹄炒变色

• 6.淋上料酒加入老抽炒均匀颜色

• 7.加入开水，水的量没过猪蹄，加入白胡椒粉，大火烧开

• 8.加入海带和墨鱼仔黄豆酱小火炖两个小时

• 9.最后加入适量盐、白糖、鸡精调味即可

• 10.成品