海带墨鱼仔煲猪蹄

海带墨鱼仔煲猪蹄
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作者:ADA11

健康功效

猪蹄:补血
桂皮:温中
白糖:低蛋白质

食材用料

干海带 1张
干墨鱼仔 1把
适量
干红辣椒 2只
香叶 3片
鸡精 适量
老抽 适量
黄豆酱 1大勺

海带墨鱼仔煲猪蹄的做法

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解1

    1.葱切段、姜切片、蒜瓣去头尾,备好干花椒、桂皮、香叶、大料

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解2

    2.猪蹄过水流水洗净

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解3

    3.干墨鱼仔和海带用开水发好,海带洗净切丝用盐搓洗流水洗净控干水分

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解4

    4.起油锅爆香葱姜蒜大料香叶桂皮刚辣椒

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解5

    5.加入段生的猪蹄炒变色

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解6

    6.淋上料酒加入老抽炒均匀颜色

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解7

    7.加入开水,水的量没过猪蹄,加入白胡椒粉,大火烧开

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解8

    8.加入海带和墨鱼仔黄豆酱小火炖两个小时

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解9

    9.最后加入适量盐、白糖、鸡精调味即可

  • 海带墨鱼仔煲猪蹄的做法图解10

    10.成品

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海带墨鱼仔煲猪蹄的家常做法

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