排骨:养血
1.将买回的排骨洗净,沥干水,放入适量的蒸肉粉
2.放入适量的姜沫,豆瓣,清油,可以适量加点豆油,搅匀,可沾少许尝尝咸度,有咸味即可
3.放入蒸盖上整30分钟,期间最好不要随意揭开锅盖,避免水蒸气回流,影响排骨口感
4.起锅装入盘中,撒上适量的花椒,辣椒面,还有香菜,这样就ok了
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