用料：
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
鸡蛋要油热后再倒入鸡蛋液，不然会起不来。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西葫芦切块
- 3. 鸡蛋液搅拌均匀
- 4. 煎鸡蛋，热锅冷油，油热以后倒入鸡蛋液，待煎起来后，铲出备用。
- 5. 备用的鸡蛋
- 6. 炒西葫芦，利用煎鸡蛋剩下的油炒西葫芦，反复翻炒两三分钟。
- 7. 加入备用的鸡蛋，在翻炒两分钟。
- 8. 加入两勺水翻炒几下，然后加入生抽和盐
- 9. 盖上锅盖两分钟，然后在翻炒几下就可以出锅了
- 10. 出锅啦！
鸡蛋要油热后再倒入鸡蛋液，不然会起不来。