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榴莲班戟
健康功效
鸡蛋:润燥
榴莲班戟的做法
1.榴莲肉去核，用叉子叉成泥
2.面粉过筛
3.加入65ml牛奶搅拌成糊
4.尽可能搅至顺滑
5.鸡蛋加入细砂糖搅拌至溶化
6.加入剩余的65ml牛奶，搅匀
7.最后加入玉米油搅匀
8.将两种糊融合
9.搅拌至完全融合，玉米油被面糊吸收
10.过筛两遍，让面糊更细腻
11.平底锅无需刷油，面糊自然垂落，转动锅使面糊均匀摊薄
12.待饼皮表面凝固，用硅胶铲轻轻铲起饼皮边缘
13.一张完整的饼皮就脱离锅底
14.饼皮自然晾凉
15.淡奶油加入料理机中，细砂糖分两次加入
16.打发至硬性发泡即可
17.先加一层淡奶油
18.中间加入榴莲酱
19.上面再加一层淡奶油，摊匀
20.先对折，再将两端对折，一个班戟就完成了
21.一道美味的榴莲班戟就做好了
22.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、面糊过筛两遍，饼皮口感更细腻。 2、榴莲肉不需要太细腻，这样更有层次感。 3、要选用不粘锅，无需刷油。 4、再加入面糊时，锅的温度不能过高，最好离火一会，不然面糊还没有完成流淌的过程，已经凝结成块了。 5、做好后入冰箱冷藏一小时，口感更佳。
榴莲班戟的家常做法
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