酱菜小菜的做法

• 1.蔬菜洗干净，控干水分

• 2.锅中放油加热，熟了后盛出放一旁，让后把一袋酱油放锅里，把小香、花椒、八角放进去煮一会，让后倒入刚才熟好的油里，加一勺白糖、一勺味精，一大酒中白酒。

• 3.把所有蔬菜切成小块或小片，放到玻璃瓶里，把刚才熬的汁子到进去，生姜，大蒜必须放进去，密封盖子，放冰箱冷藏，第二天早上就可以吃了，吃完再放蔬菜。

• 4.一瓶自制酱菜小菜就完成了，非常可口。