鸡蛋:护眼明目
1.先来张成品图
2.准备好材料
3.将鸡蛋打入碗里,加入盐和油
4.用筷子搅拌均匀
5.加入面粉搅拌
6.用手揉成面团,盖保鲜膜醒发20分钟
7.醒发好的面团,取出揉匀,再用擀面杖擀成长方形薄片
8.用刀切成小条
9.然后用手稍微搓圆
10.准备一碗凉开水和适量的白芝麻
11.将面条先沾下水
12.再裹上白芝麻
13.依次做好所有
14.锅中放油,冷油放入面条(我又把面条切两半炸,比较方便)
15.用小火慢炸,炸至金黄即可
16.捞出控油
17.装盘即可!
鸡蛋大小不同,所以如果太湿了,就适量的再加面粉,但是面团不能太硬,要软的才可以!面条做好也可以沾点牛奶,用牛奶代替更水会更香!一定要冷油下锅,这样炸出来的芝麻条不会炸开口,芝麻也不容易掉!全程一定要用小火慢炸!炸至金黄即可!冷却后食用香脆!吃不完要密封保存,防止受潮,影响口感!