用料：
- 紫薯 适量
- 盐 少许
- 糯米粉 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
小贴士：
洒面粉跟糯米粉的时候不能洒太多了，不然炸不透，捏小圆条的时候不能捏的太大了，还有炸的时候火候要掌握好不能炸黑了炸太过了，还不能里面没炸熟。
做法：
- 1. 准备适量紫薯削皮，洗净备用
- 2. 紫薯如图一样切成丝
- 3. 洒上少许盐，腌十分钟，将出一些水份
- 4. 准备适量面粉和糯米粉，用法1比1
- 5. 然后将糯米粉洒一层在紫薯丝上在洒一层面粉，能捏起来就可以
- 6. 然后如图用手拿适量洒好粉的紫薯丝捏成一个小长条，注意粉不能洒的太多了，不然炸的时候炸不透
- 7. 依次捏成小长条
- 8. 锅里倒适量油烧4-5成热
- 9. 然后将适量紫薯丝放锅里开中火炸，注意观察炸成变色炸熟了就可以了，不能炸黑了
- 10. 炸好了，很好吃哦，酥酥脆脆甜甜的代点盐香味
- 11. 成品图