炸紫薯丝的做法

• 1.准备适量紫薯削皮，洗净备用

• 2.紫薯如图一样切成丝

• 3.洒上少许盐，腌十分钟，将出一些水份

• 4.准备适量面粉和糯米粉，用法1比1

• 5.然后将糯米粉洒一层在紫薯丝上在洒一层面粉，能捏起来就可以

• 6.然后如图用手拿适量洒好粉的紫薯丝捏成一个小长条，注意粉不能洒的太多了，不然炸的时候炸不透

• 7.依次捏成小长条

• 8.锅里倒适量油烧4-5成热

• 9.然后将适量紫薯丝放锅里开中火炸，注意观察炸成变色炸熟了就可以了，不能炸黑了

• 10.炸好了，很好吃哦，酥酥脆脆甜甜的代点盐香味

• 11.成品图