酱油:活血化瘀
1.把所有材料(凉开水和面粉除外)和猪肉搅拌均匀。腌一会儿。
2.莲藕削皮下锅热水煮开。个头大小不一样。按熟度为准(大概开锅煮至5-8分钟)
3.面粉加水搅拌拉丝程度就可以
4.莲藕捞出泡凉水(泡凉水后更脆)然后切大概半个小手指甲那么宽不切断,然后再隔半个小手指甲那么宽切断,依次切完。最后把调好的猪肉馅塞进切好的莲藕缝隙按压一下
5.最后油烧热把夹好的藕盒放在面糊里翻个身下油锅炸(我用的是不粘锅)
6.炸制变色捞出控油
不要切太厚莲藕面粉也不要太稠,皮会很硬
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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