炸藕盒的做法

• 1.把所有材料（凉开水和面粉除外）和猪肉搅拌均匀。腌一会儿。

• 2.莲藕削皮下锅热水煮开。个头大小不一样。按熟度为准（大概开锅煮至5-8分钟）

• 3.面粉加水搅拌拉丝程度就可以

• 4.莲藕捞出泡凉水（泡凉水后更脆）然后切大概半个小手指甲那么宽不切断，然后再隔半个小手指甲那么宽切断，依次切完。
  最后把调好的猪肉馅塞进切好的莲藕缝隙按压一下

• 5.最后油烧热把夹好的藕盒放在面糊里翻个身下油锅炸（我用的是不粘锅）

• 6.炸制变色捞出控油