酥炸土豆虾球的做法

• 1.基尾虾挑去虾线，水烧开焯水。

• 2.把虾壳去掉备用。

• 3.土豆切片，放蒸锅蒸，蒸熟。

• 4.用汤匙压成土豆泥，加入适量的盐和鸡精拌匀。

• 5.用土豆泥把虾仁包进去搓圆。

• 6.把土豆虾球先裹上一层蛋液，再裹上面包糠。

• 7.做好的虾球。

• 8.起锅放油，油烧至七成热的时候，下入土豆虾球炸成两面金黄捞出。

• 9.成品图。