香酥芋泥卷的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.芋头去皮洗净后切块状

• 3.上锅蒸熟后碾压成泥

• 4.趁热加入糖搅拌均匀

• 5.鸡蛋打散备用

• 6.将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形

• 7.先裹上一层薄淀粉

• 8.再到蛋液中滚一圈

• 9.最后裹上面包糠

• 10.将所有的芋头泥按照以上步骤做好备用

• 11.锅中放适量油烧至八成热，放入芋头中小火炸至

• 12.待表面变得金黄酥脆捞出控油

• 13.成品图