蔓越莓马芬蛋糕的做法

• 1.首先将蔓越莓干切碎

• 2.鸡蛋打散备用

• 3.软化的黄油中加入细砂糖

• 4.用电动打蛋器将黄油打至发白蓬松状态，分三次加入蛋液，每次加入蛋液后都要搅打均匀，再加入下一次的蛋液继续搅打

• 5.倒入牛奶，无需搅拌

• 6.将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入黄油蛋液的混合物中

• 7.轻快的翻拌至没有明显的干粉状态

• 8.加入切碎的蔓越莓干(留少许蔓越莓干装饰表面)

• 9.翻拌均匀即可

• 10.把纸杯放入模具中，将蛋糕糊装入纸杯八分满

• 11.表面撒上蔓越莓干和杏仁片

• 12.烤箱提前上下火160度预热，将蛋糕放入中层烤30分钟左右

• 13.待蛋糕表面金黄、开裂后取出，晾凉食用即可

• 14.成品图