用料：
- 四川腊肉 200克
- 蒜苔 350克
- 盐 1克
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 1克
小贴士：
腊肉用水煮一下更容易清洗干净，然后再上锅蒸熟 因为腊肉比较咸，所以蒜苔里的盐要酌情添加 喜欢辣的还可以加一些红辣椒
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 将腊肉放入水中，开锅后煮约五分钟，捞出清洗干净，然后放进蒸锅大火蒸15分钟左右
- 3. 蒜苔掐去尾部洗净切成小段
- 4. 将蒸好的腊肉晾凉切片备用
- 5. 锅中放油烧热后倒入腊肉炒出香味
- 6. 盛出备用
- 7. 就锅中底油放入蒜苔大火快速翻炒均匀
- 8. 调入一汤匙生抽炒约1-2两分钟
- 9. 加入少许盐
- 10. 再放入鸡精翻炒均匀
- 11. 最后放入炒好的腊肉
- 12. 一起炒匀关火即可
- 13. 成品图