红烧鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗净，剪去指甲

• 2.凉水下锅焯去血沫

• 3.捞出洗净沥干水分

• 4.锅内放油，放入冰糖小火加热

• 5.熬出糖色后放入鸡爪翻炒

• 6.添水没过鸡爪，倒入老抽

• 7.放入大葱和五香粉

• 8.倒入蚝油

• 9.倒入料酒

• 10.放盐调味，大火煮开转中火煮约半小时

• 11.收浓汤汁

• 12.装盘食用