鲁菜大师蒋家常菜糖醋里脊的做法

• 1.里脊，蒜粒，蒜苗，鸡蛋，

• 2.里脊切片，鸡蛋，糖醋调汁加入淀粉，蒜粒切碎

• 3.里脊挂糊，糖醋调汁，蒜碎

• 4.五成热油温下入挂糊里脊

• 5.捞出等油温，倒入热油中复炸二次里脊

• 6.热油爆炒蒜碎，蒜苗碎倒入调味料汁烧开加入淀粉

• 7.收汁倒入复炸好的里脊翻均匀装盘菜品完成