用料：
- 水 160克
- 自发粉 250克
- 中筋粉 适量
小贴士：
自发粉内本身就有酵母，无需再次添加酵母。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 水加自发粉
- 3. 揉匀，觉得太粘可以加一勺中筋粉
- 4. 揉成团
- 5. 放置温暖处发酵半小时（盖保鲜膜）
- 6. 发酵好的面团
- 7. 案板上撒适量面粉，取出面团
- 8. 搓成长条
- 9. 切成段
- 10. 蒸锅放足水，蒸屉上刷油，放入馒头，中火蒸10分钟，关火焖五分钟
- 11. 成品
- 12. 电饭煲里放足水，放上蒸布，码上馒头蒸10分钟取出
- 13. 成品
自发粉内本身就有酵母，无需再次添加酵母。