菠萝:消食积
麦芽糖:润燥
1.先上个鲜橙汁QQ糖
2.再上个菠萝汁QQ糖
3.准备食材
4.用4~5个橙子去皮和核儿后,放入榨汁儿机中,榨出250g橙汁。
5.1个菠萝去皮后,放入榨汁儿机中。
6.榨出250g菠萝汁儿
7.榨好后,分别过滤备用。
8.将吉利丁片各4片分别放入2个冷水碗中浸泡2分钟。
9.泡软化即可。
10.取一半的橙汁(菠萝汁),分别倒入碗中加入软化的吉利丁,隔水加热,不断搅拌至全部溶化。端出备用。
11.另一半橙汁(菠萝汁)各加入70g白糖
12.再加入125g麦芽糖搅拌。
13.倒入锅中加热,不停搅拌
14.直到出现密集的小泡后,关火
15.冷却到70度左右,大约6~7分钟后将另一半已加入吉利丁片的橙汁倒进去,搅拌均匀。
16.倒入模具中,放冰箱内冷藏至凝固。
17.面板上铺一层椰蓉。
18.倒入凝固了的橙汁块和菠萝汁块,再撒上一层椰蓉,使其糖块全部蘸上。
19.QQ的软糖就做好了,非常馋人吧!
20.每天补充VC的零食。
就是这~
营养美味的水果软糖了
1.水果榨汁儿后,一定要过滤。
2.椰蓉也可用糖粉代替。
3.辅料中的吉利丁片,糖,麦芽糖用量是做二份的量。
4.橙汁,菠萝汁,也可替换成其他水果。