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虾扯蛋
健康功效
虾:护眼明目、抗癌防癌
鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
虾扯蛋的做法
1.虾去头，去虾线，去皮，只留取尾部
2.虾从背部切一刀
3.加入花雕酒
4.磨入海盐，抓匀腌制十分钟
5.面粉加入一克盐拌匀
6.加入适量水，搅拌均匀
7.成浓稠状的面糊
8.把剩余两只虾，切成小颗粒，加入面糊中拌匀
9.在每个模具中均匀的涂抹一层玉米油
10.面糊加入模具的三分之一
11.把虾放入模具的面糊中
12.再在每只虾的上面嗑入一个鹌鹑蛋
13.烤箱180度预热五分钟，中层烤15～20分钟
14.一道美味的虾扯蛋就做好了
15.我是简爱来香哈一起交流吧！
小贴士
1、虾从背部切一刀，但不要切断。
2、面糊不能太稀，太稀不容易成型。
3、多买两只虾，可以加到面糊中，这样吃起来口感更鲜美。
4、最后依据自己的喜好，添加一点海苔碎与沙拉酱，味道更美。
虾扯蛋的家常做法
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