肉糊辣
肉糊辣的做法
1.成品图
2.准备材料
3.肉末搅打上劲
4.娃娃菜去根部
5.菜切末
6.笋切细丝
7.蛋打散
8.锅内烧开水下入笋丝至断生,放入盐,糖,调味
9.下入肉末搅散,
10.肉末浮起下入菜末
11.开大火煮一分钟,加入鸡精
12.边倒水淀粉边搅拌勾芡
13.水淀粉加到自己喜欢的程度,马上画圈倒入蛋液
14.马上搅散,动作要快哦
15.加适量葱花,美味做好了,是不是很简单
小贴士
里面的肉末可以换成虾肉,牡蛎肉,鱼肉,勾芡看自己喜欢厚薄。
鸡蛋加入时一定要快速搅拌,不然就成块了。肉末要搅打上劲下锅,不然口感不好
jd