用料：
- 菠菜 1小把
- 干香菇 7-8个
- 枸杞 1碟
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜 1瓣
小贴士：
焯水时间不宜过长，菜的营养会流失，尽量小火翻炒。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备材料，干香菇泡发
- 3. 锅内烧开水，菠菜焯水
- 4. 焯水半分钟后捞出放入冷水中
- 5. 香菇下入锅内焯水，（焯菠菜的水不用换）
- 6. 香菇放冷水中浸泡
- 7. 换开水焯枸杞一分钟捞出
- 8. 菠菜香菇控干水分，菠菜切小段，香菇切丁
- 9. 蒜切末
- 10. 热锅凉油下入蒜炒香
- 11. 下入香菇炒香
- 12. 香菇中加入1勺生抽炒至香菇上色
- 13. 放入菠菜翻炒，开小火
- 14. 加入枸杞，糖，盐调味
- 15. 关火加入熟的白芝麻，加入鸡精拌匀即可
- 16. 出锅装盘，美美的香菇菠菜做好咯！