羊肉:养血
黄豆芽:清热利湿
酱油:活血化瘀
辣椒粉 | |
盐 |
1.姜切碎
2.葱切碎
3.羊里脊切片
4.切好的羊肉放入碗内
5.放入料酒
6.酱油
7.味精
8.盐
9.辣椒粉
10.孜然粉
11.搅拌
12.倒入少许清水
13.放入淀粉
14.搅拌均匀
15.放入油,熟芝麻搅匀备用
16.锅中油烧热倒入羊肉
17.炒散变色后盛出沥油
18.另起锅倒入油
19.葱姜爆香
20.倒入黄豆芽翻炒
21.放入盐
22.酱油
23.醋
24.翻炒至豆芽熟透
25.放入羊肉翻炒
26.放入味精翻炒均匀即可
27.一道美味的羊肉炒豆芽就做好了
28.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
黄豆芽选短一些的,一定要将豆芽炒熟,放醋的目的是豆芽保持脆感,喜欢辣的可放几粒干辣椒。