花生:通乳
芝麻:通乳
黄油:活血化瘀
1.花生,我是用微波炉转的,中高火转2分钟,高火转2分钟,在中高火转1分钟就行转好!,每转一次要翻动下,翻动下转的均匀,转好,拿出来冷了!去皮用擀面杖擀下,不要擀碎。
2.准备好所有食材,开火烧时就不能离开锅了!盘子也准好。
3.锅里放黄油小火烧化开。
4.黄油完全溶化,倒入棉花糖小火慢慢炒。
5.棉花糖完全溶化了!倒入奶粉快速拌均匀
6.奶粉拌均匀,关火,倒入花生芝麻快速搅拌均匀,
7.倒入准备好的盘子里!用擀面杖擀平。
8.放差不多三个小时就能切了!先切长条
9.再切成糖块形状。
10.用糖纸包好!
11.成品图
12.成品图
做牛轧糖全程要小火,花生放进去要快速搅拌。均匀,不然凝固了!就不好弄,主要天气冷,糖凝固快