用料：
- 腊肉 200克
- 芸豆 400克
- 盐 适量
- 油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 大蒜 三瓣
- 葱 适量
- 姜 一小块
- 美人椒 一个
小贴士：
腊肉都比较咸，吃的时候尽量先用凉水多泡一会，最好是煮熟再吵，腊肉风干后比较干，煮熟后再炒口感好。
做法：
- 1. 腊肉先用凉水泡两个小时
- 2. 我是把腊肉煮熟切片
- 3. 锅里加水，放一勺盐，水开把芸豆放进去绰3分钟
- 4. 捞出放进凉水盆里
- 5. 切成菱形的片
- 6. 油热把葱姜蒜炒出香味
- 7. 先把腊肉倒进锅里翻炒两分钟再倒入芸豆翻炒
- 8. 放一点白胡椒粉
- 9. 再放一小勺盐，腊肉比较咸，放盐的时候不能放太多，免得炒出来的菜过咸
- 10. 最后放入美人椒翻炒均匀即可出锅装盘即可食用
- 11. 成品图