鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
菠菜:养肝
虾皮:通乳
1.成品图
2.菠菜洗净,鸡蛋打散备用
3.菠菜切末,虾皮洗净备用
4.鸡蛋液加入菠菜,虾皮,面粉,盐,少量的水搅拌均匀
5.搅拌好的菠菜糊备用
6.锅表面刷少许油
7.小火,倒入菠菜面糊,铺满锅底
8.翻面继续煎一分钟左右
9.起锅,放案板上,切成三角片,这个也可很随意的切,看个人的心情
10.食用时可蘸番茄酱
1.添加水的时候尽量慢慢的一点一点的添加
2.面糊的稀释度以可流动为佳,不能太稀也不能太稠
3.煎制的时候全程小火
4.盐不能添加太多,太多会影响口感
5.所有材料根据客户用餐人数的需求酌情添加